关于我公司参与申报2024年度浙江省科学技术奖的公示
作者:
浙江省科学技术奖公示信息表
提名奖项：科技进步奖
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成果名称 |
特色柑橘副产物高值化利用关键技术创新与产业化应用 |
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提名等级 |
一等奖 |
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提名书 相关内容 |
2、代表性论文：
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主要完成人 |
陆胜民，排名1，研究员，浙江省农业科学院 郑美瑜，排名2，副研究员，浙江省农业科学院 王鲁峰，排名3，副教授，华中农业大学 夏其乐，排名4，研究员，浙江省农业科学院 曹雪丹，排名5，副研究员，浙江省柑橘研究所 曹艳，排名6，副研究员，浙江省农业科学院 汪丽霞，排名7，高级农艺师，常山县胡柚研究院 周勤丽，排名8，中级职称，浙江柚香谷控股股份有限公司 刘晨星，排名9，助理研究员，浙江省农业科学院 傅国明，排名10，工程师，浙江果源康品生物科技有限公司 张俊，排名11，副研究员，浙江省农业科学院 陈剑兵，排名12，副研究员，浙江省农业科学院 |
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主要完成单位 |
1．浙江省农业科学院 2．华中农业大学 3．浙江省柑橘研究所 4．浙江果源康品生物科技有限公司 5．浙江柚香谷控股股份有限公司 6．常山县胡柚研究院 7．浙江金明生物科技有限公司 8．宜昌海通食品有限公司 9．秭归县屈姑食品有限公司 |
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提名单位 |
浙江省农业科学院 |
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提名意见 |
柑橘是我国第一大水果，其加工带来的巨量果皮渣及田间落果和疏果等副产物中蕴含着大量的黄酮、果胶和膳食纤维等功能性成分，但其利用中仍存在着低水溶性糖苷类黄酮生物利用度和活性低、果胶/膳食纤维结构与功效关系不明、功能成分提取和改性/增溶增效方法创新不足、副产物高值化生产食品技术落后等瓶颈问题。该项目围绕浙江特色柑橘副产物高值化利用关键技术创新与产业化应用开展了长期、系统的产学研联合攻关，取得了系列创新性成果。该成果阐明了改性多糖对柑橘类黄酮的增溶作用机制，揭示了改性果胶抑制癌细胞活性的构效关系及其促细胞凋亡和降血糖途径，明确了改性黄酮和膳食纤维的多重功效；研发了柑橘三大类功能成分高效提取、改性/增溶关键技术，提高了其功能特性、生物利用度和生理功效；构建了特色柑橘副产物高值化利用技术体系，实现了功能成分和功能食品的规模化生产与应用。该成果获发明专利18件、实用新型专利3件、软件著作权2件，制定地方和团体标准3项，发表研究论文71篇（其中SCI收录30篇）。项目成果在浙江柚香谷控股、浙江金明生物、宜昌海通食品等多家企业实现产业化应用，近三年实现新增销售额 23.02亿元，新增利税6.02亿元；间接经济效益5.58亿元，有力推动柑橘副产物高值化利用进程，促进了柑橘产业尤其是副产物资源利用行业的科技进步，取得了显著的经济和社会效益。 提名该成果为2024年度浙江省科学技术进步奖一等奖。。 |
